г. Санкт-Петербург, ул Мебельная 49/92
+7 (812) 389-21-56
Последние записи
30 Май 2016 / Без рубрики

Часть 1 читаем здесь! У меня тут спросили: — А когда им важна цена — это тоже относится к пункту 2. Продукт и Оформление? Конечно! Цена за что? За ваш продукт. В вашем случае это торт, сладкий стол, пряники или капкейки. Идём дальше: 3. ВРЕМЯ (Когда?) Бывает, что человеку нужен торт завтра. Вот нужен, и …

Что нужно для идеального торта? Первое — вкусная начинка, такая, чтобы она запомнилась вашему клиенту. Второе — красивое оформление, такое, чтобы на празднике торт было жалко резать. И когда вы выполнили эти два правила, ваш торт необходимо красиво и правильно подать. Я помню свои первые торты, тогда у меня было очень много вопросов — на …

Меня зовут Елена Шангина, я преподаватель студии Мастер Торт. Каждый день я получаю очень много вопросов. Меня постоянно спрашивают как делать кейкпопсы, как решать возможные проблемы с приготовлением, просят дать советы. Специально для вас я решила подробно ответить на эти вопросы и собрала их в одном месте, чтобы разрешить все ваши трудности! Итак, начнем 1. «Почему мои кейкпопсы …

Дорогие друзья, как Вы знаете, в рамках нашего курса по кремовым тортам мы пригласили иностранного специалиста, а именно южнокорейского мастера по кремовым цветам Сонг И Пак. Когда мы открывали набор, то рассчитывали открыть одну группу. Но желающих оказалось так много, что Сонг И вместо одной группы обучила сразу три! По завершению курсов мы взяли интервью …

Если вы являетесь таким же фанатом эклеров, как и я, то, наверняка, задумывались над тем, что тесто, из которого делают эклеры, играет не менее важную роль, чем начинка. Я пробую эклеры везде, где их подают: в кофейнях и кондитерских, в театральных буфетах и на днях рождения. И когда мне надоело искать тот Самый Идеальный Эклер, …

20 Апрель 2016 / Преподаватели

Меня зовут Владимир Дараган и я кое-что знаю о тебе… два момента… о которых я точно знаю. Ты давно мечтаешь о профессиональных знаниях и о том, чтобы учиться у профессионалов. Получать от них личные советы и рекомендации. Это раз. Ты обожаешь делать торты, печь, угощать, украшать и общаться на темы, которые поймём только мы с …